薬膳教室

杵築市から依頼を受けての公民館家庭薬膳教室、いよいよ１０日月曜日が今年度最後の講義です。

メインは烏骨鶏のサムゲタン。
湯布院より仕入れる、朝どり生の丸烏骨鶏を使ってのサムゲタンです。

ただ、烏骨鶏はちょっと値が張るので、簡単サムゲタンと称して、普通スーパーに売ってる若鶏ブツ切り《Ａコープ価格１００ｇ５８円也》を使った家庭で手軽に作れるサムゲタンも作ります。

今日は、仕事が終わってから簡単サムゲタンの試作です。
というかこれが今日の我が家の晩御飯♪♪
体がホントに温まります。しかも旨い！！ホントに旨い！！　　　　　　　　　　　　　　　白濁スープにトロトロのもち米が何ともいわせません！

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